dieses Rezept für kalt marinierten Tofu ist eigentlich ein japanisches Sommergericht - aber eigentlich schmeckt es immer herrlich. Ich habe dieses Gericht kürzlich im Honobono in Wien gegessen und war von Einfachheit wie Geschmack restlos begeistert. Zutaten: * frischer fester Tofu * getrocknete Bonitoflocken * Frühlingszwiebel * frische Ingwerwurzel * Sojasauce Zubereitung: Tofu in mundg...